July 9th, 2008

Дублин

(no subject)

Вчера испекла кутабы. Купила специально скалку, сама замешивала тесто, раскатывала и лепила. Потрясающее занятие! Вспоминалась бабушка, которая называла эти пироги "джангалов-хац", что значит "зелень-хлеб". Правда, состава я не помню, к тому же не все ингридиенты доступны (не знаю, существует ли здесь трава под названием кермендзюк), поэтому положила что есть. Получилось неплохо.